南瓜发糕

一日五餐辅食发布

南瓜发糕

发糕其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。这次做发糕加了南瓜泥，味道更是有南瓜的丝丝甜味，颜色也漂亮。

食材明细

主料

辅料

细砂糖20g

南瓜发糕的做法步骤

1.南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟。南瓜捣烂成南瓜泥。🌻小贴士：想要更细腻的口感，南瓜用料理机打成泥，成品就看不见南瓜颗粒了。
2.南瓜泥里加入细砂糖、牛奶、酵母搅拌均匀。
3.加入面粉。
4.搅拌成南瓜糊。
5.6寸模具表面擦薄薄的油。
6.盖上盖子发酵至两倍大。🌻小贴士：发酵时可放任意容器里发酵，发酵好了排气完了再放模具里蒸比较好。
7.我的模具选了8寸的心形模，拿大了2号。
8.把发酵好的南瓜糊排气。我在模具里发酵，就用筷子搅拌排气了了了(>﹏
9.盖上盖子继续发酵一会，约10-15分钟。
10.红枣或葡萄干放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟。
11.简单的一块南瓜美味就诞生了哈！松软可口。

分类：主食面食家常菜

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