海鲜粥的做法步骤
-
1.信任之美五常大米的粥米,打开袋子米香扑鼻
-
2.倒入锅中洗净
-
3.放入适量的清水开始煮粥
-
4.杂蔬粒焯水
-
5.海参提起泡发好,大虾洗净
-
6.把大虾头去除,不要扔掉用来熬虾油!把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠,处理干净
-
7.把海参切成小段
-
8.这是准备好的配料:处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会
-
9.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
-
10.先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
-
11.再放入海参和大虾仁拌匀
-
12.加点盐调味
-
13.加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
-
14.出锅装碗
-
15.开吃
小窍门&温馨提示
配料自己调整,我煮粥用的清水,所以最后放了一点点鸡粉,如果用高汤来煮就不用加!
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。