奶油绿豆糕

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  1.食材：去皮绿豆500克白糖200克麦芽糖80克黄油50克
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  2.绿豆淘洗一下用清水浸泡发软
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  3.泡软的绿豆比干水分，放进蒸锅里，大火蒸40分钟
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  4.蒸熟的绿豆加工成豆泥，我这比较干，应该叫豆沙
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  5.白糖打磨成糖粉
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  6.黄油放进不粘锅里加热融化
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  7.绿豆泥加白糖粉倒进锅里
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  8.加入麦芽糖浆，加入麦芽糖有一定的凝聚力开小火不停的翻炒，直到全部炒匀为止
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  9.炒好的绿豆泥倒在案子上揉好后，分成50克一个的小面团
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  10.用月饼磨具刻出来即可，还做了抹茶味的，绿绿的看得很清凉
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  11.成品冷藏之后口感更好
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  12.成品

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