热狗面包

• 
  1.除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉。
• 
  2.启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
• 
  3.揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右，揉至扩展阶段。
• 
  4.接着面团发至2倍大。
• 
  5.把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。
• 
  6.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
• 
  7.从上到下卷起来，两边收好口。
• 
  8.放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
• 
  9.发酵完毕，给面包面上刷上鸡蛋液。
• 
  10.撒上少许白芝麻，入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。
• 
  11.面包烘烤完毕，放凉备用。
• 
  12.取2根香肠，入烤箱210烤约7分钟。
• 
  13.待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
• 
  14.夹上烤好的热狗。
• 
  15.挤上少许沙拉酱。
• 
  16.成品图。

小窍门&温馨提示