香酥南瓜红豆饼

• 
  1.红豆提前浸泡4小时以上，入高压锅煮20分钟左右。
• 
  2.倒入不粘锅中，根据自己喜欢的甜度加入红糖小火慢慢翻炒。
• 
  3.最后加入橙皮屑炒至红豆馅能很好地立起在勺上，拔一下很容易成团的状态晾凉备用。
• 
  4.南瓜入蒸锅蒸熟打成泥状。
• 
  5.南瓜泥中加入饼皮所有材料揉成光滑面团，室温发酵。
• 
  6.豆沙馅分成约50克一个备用。
• 
  7.发酵好的面团排气后分割成约50克一个剂子。
• 
  8.擀成包子皮状，包入馅料。
• 
  9.收紧收口，滚圆。
• 
  10.轻轻按扁成饼状。依次做好松弛15分钟左右。
• 
  11.放入平底锅中小火加盖。（无需刷油）
• 
  12.烙至两面金黄即可。
• 
  13.成品
• 
  14.成品
• 
  15.成品

小窍门&温馨提示