巧克力水果片的做法步骤
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1.水果洗净,切成自己喜欢的形状,注意尽量切一样的厚度哦,这样成品才会漂亮,放在烤盘上,
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2.烤箱150度,中层,上下火,烤15分钟左右,主要是去除水果中多余的水分,
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3.我用的是抹茶巧克力,巧克力隔水融化,注意水温不易过高,否则会油水分离,
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4.选择适当的模具,里面铺上油纸,这样容易脱模,摆上烤过的水果,
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5.小心的将融化的巧克力倒入其中,注意不要倒到水果上了,再撒上干玫瑰花瓣,也可以先倒入巧克力,再摆上水果,不过那样就不会出现水果通透的感觉了。
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6.连模具一起放入冰箱冷藏1个小时左右,取出,脱模即可。
小窍门&温馨提示
巧克力隔水融化注意水温不可以太高,否则会出现油水分离。
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