半熟蛋火腿咸马芬

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  1.准备好各种材料，黄油切小块软化
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  2.将冷藏的个头稍小的鸡蛋放入煮沸后小火的水中，煮3.4分钟左右
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  3.煮到表层蛋白刚刚凝固，取出淋冷水后，剥壳备用
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  4.切葱花儿和火腿碎。火腿可适量多放些
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  5.将低筋粉和泡打粉、胡椒粉混合过筛
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  6.用电动打蛋器将软化的黄油和糖粉打至顺滑
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  7.逐次加入全蛋液
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  8.搅打至完全融合
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  9.倒入筛好的粉类材料
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  10.大致拌匀到没有干粉的状态
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  11.倒入葱花儿和火腿碎，拌匀
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  12.预热ACA烤箱，选择上火190度，下火180度，预热达到温度后，会语音提示放入食材
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  13.将拌好的面糊装入剪口的裱花袋，先在纸杯底部挤少许面糊，将剥好的鸡蛋竖立着放好
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  14.在鸡蛋周围挤满面糊，颠动几下震出气泡，至纸杯八九分满
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  15.放入预热好的ACA烤箱中层，上火190度，下火180度烤6-8分钟左右
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  16.完成后取出，表面上色很均匀漂亮，晾凉即可

小窍门&温馨提示