乌米粽的做法步骤
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1.乌饭叶榨汁过滤，糯米提前在乌饭汁液中浸泡12个小时，捞出沥水。粽叶、粽绳用水浸泡洗净。准备好咸蛋黄、香肠和栗子
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2.粽叶折成漏斗状，放入适量糯米
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3.放入咸蛋黄、香肠和栗子
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4.再放入适量糯米
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5.粽叶向上折起，盖住糯米，两边也向下折包裹住整个粽子
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6.上面部分粽叶再向下折，成四角形
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7.用粽绳扎牢，成为方方正正的四角粽
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8.包好的粽子放入高压锅中，加水没过粽子，盖盖，烧开上汽后转小火40分钟，再焖两个小时
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9.香甜软糯的乌米粽
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菜谱
