褐麦三明治

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褐麦三明治

家人喜欢吃面包，几乎每周都要做一次。老公喜欢吃烤吐司，而我喜欢味道更佳的三明治，喜欢什么加什么，用料十足。再搭配一杯自制的综合果蔬汁，蔬菜坚果沙拉，吃完后一整天都活力满满。

食材明细

主料

辅料

褐麦三明治的做法步骤

1.将做面包的食材放入面包机中和面。
2.两个和面程序，将面团揉至完全阶段，能拿出一个手套膜。
3.放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的2.5倍大。
4.取出面团排气，平均分成三份，滚圆。
5.面团静置十分钟之后擀成长舌状。
6.从上往下卷起来，静置十分钟。
7.将面卷纵向放置，再次擀成长舌状。
8.从上往下卷起来，放入不粘模具中，进行第二次发酵。
9.发酵至模具的九分满。
10.烤箱提前预热，倒数第二层，180度热风35分钟左右。
11.吐司放凉之后切片，取两片切去边角。
12.两片吐司分别依次铺上苦菊，香肠片。
13.依次铺上紫甘蓝丝，西红柿片。
14.铁锅中煎一个鸡蛋，撒少许盐和生抽调味。
15.将煎好的鸡蛋放在西红柿上面，将另一块吐司扣上。用手掌稍微压压紧。
16.用油纸将吐司整个裹起来，从中间对半切开。
17.再搭配一杯营养果蔬汁和蔬菜沙拉，活力满满的早餐。
18.一整盘一个人干掉，毫无压力。

分类：烘焙

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