茄子辣椒肉包子

• 
  1.猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿
• 
  2.面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大
• 
  3.茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用
• 
  4.辣椒切丝
• 
  5.把茄子和辣椒都放入肉馅中，加入植物油和香油搅拌均匀
• 
  6.擀皮，放入适量的馅料
• 
  7.捏成包子
• 
  8.全部做好
• 
  9.放入蒸锅中，大火上屉，蒸10分钟，关火焖三分钟即可！
• 
  10.成品，搭配酱料汁即可

小窍门&温馨提示