爽口娃娃菜

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  1.娃娃菜厚的地方片薄
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  2.全部切细丝，尽可能切细
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  3.一勺半香油拌均匀。先拌香油可以防止菜丝遇盐出水。
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  4.蒜瓣拍破放小碗里放一小勺盐捣成蒜泥。
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  5.少许水把蒜泥搅成蒜泥糊，蒜泥糊容易拌匀，不会成坨。
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  6.一勺糖一勺白米醋少许鸡精调味。每放一样调料都要搅拌均匀再放下一样
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  7.上桌前放蒜泥糊，蒜泥糊里盐，搅拌均匀尝味道，不够咸加盐，最后调味。
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  8.成品。

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