酸奶菠萝蜜核蛋糕

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  1.用料：鸡蛋1个，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，泡打粉5克，白糖25克
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  2.菠萝蜜核蒸熟，去皮切小块，放入料理机中反复搅打，
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  3.成细末。
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  4.鸡蛋磕入碗中，加糖打散。
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  5.倒入油，酸奶，搅拌均匀。
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  6.泡打粉与面粉混合，筛入液体中，拌匀。
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  7.加入菠萝蜜核碎，
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  8.拌成均匀糊状。
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  9.装入马芬杯中，八分满。
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  10.放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约30分钟。
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  11.表面金黄，出炉。
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  12.立即脱模。

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