蒸粉皮

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  1.煮好的粥里面盛出来的米汤
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  2.放入红薯淀粉，打入一个鸡蛋，加少许油
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  3.搅成光滑的粉糊。（红薯淀粉容易沉淀，要多搅一会）
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  4.取一个平盘倒入适量粉糊。（我用的是披萨盘，蒸好的粉皮要厚一点粉糊就多一点）
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  5.锅中放水烧开，放一个蒸架，把披萨盘放到上面，盖盖大约蒸一分钟左右
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  6.等粉糊凝固，颜色变成透明的肉色就可以了
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  7.用夹子夹出盘子，放到冷水上凉一下，这样方便把粉皮取出
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  8.蒸好的粉皮很有韧性
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  9.全部蒸好的粉皮，放在帘子上，不会粘起来的
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  10.切片，可以炒着吃，也可以做汤

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