鸡肉卷的做法步骤
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1.将高筋面粉、低筋面粉、水放入面包桶内,用东菱面包机BM1352AE-3C进行和面,选择和面菜单,设置10分钟。
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2.将和好的面团拿出,静止30分钟。
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3.平均分成两份,揉圆。
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4.将面团擀薄。
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5.放入平底锅煎黄,备用。
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6.此时准备制作鸡肉,预先切成条状的鸡肉,鸡蛋,面包糠,玉米淀粉准备妥当即可。(鸡肉提前用盐腌好)
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7.将鸡肉放在玉米淀粉中混合。
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8.接下来是放入鸡蛋液中混合。
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9.最后裹上一层面包糠。
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10.放入烤盘。
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11.使用东菱烤箱DL-K38B进行烘烤,上火190度,下火170度,时间为15分钟。
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12.在鸡肉烘烤的过程中,准备青瓜和红萝卜,切条备用。
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13.等鸡肉烘烤完成后,开始制作鸡肉卷,在薄饼皮上依次铺上沙拉酱,青瓜丝,萝卜丝和鸡肉。
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14.这是第二种口味,放黄豆酱的,顺序一样哦。
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15.自上往下卷起即可。
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16.用牙签插住以固定。
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17.可以开吃!味道真的很赞,可以当下午茶呐~
小窍门&温馨提示
1.建议面包机、烤箱、平底锅配合使用;
2.可以根据个人口味和爱好适当调整配料和酱料;
3.青瓜和红萝卜可以直接食用,也可以先用沸水煮3分钟哦;
4.鸡腿肉需要去皮切条。
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