冬笋鸡丝汤面

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  1.鸡脯肉切成细丝后加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味；
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  2.烧锅开水，将冬笋丝放入里面焯水，注意焯水时加入少许的盐和糖；
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  3.热锅凉油，放入腌制好的鸡丝进去翻炒；
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  4.翻炒至鸡丝变色后放入焯过水的冬笋丝；
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  5.继续翻炒几下，再加入适量的盐调味；
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  6.加入红椒丝翻炒直至变色即可盘中备用；
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  7.烧锅开水，将面条下入，注意加入点盐；
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  8.另一小锅中将高汤煮开，加入适量的盐和胡椒粉调味；
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  9.将煮到六成熟的面条捞出放入高汤中；
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  10.继续煮上一分钟，将面条煮至八成熟；
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  11.捞出放入碗中，准备炒好的冬笋鸡丝，将冬笋鸡丝放在碗中间，表面撒上小葱末。
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  12.可以开吃了。

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