烩饭的做法步骤
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1.准备好配件,进行简单处理!
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2.一杯大米淘洗一次,放入电饭煲倒入清水泡上。同时,处理配料:起热油锅,放入大蒜,生姜爆香。依次加入香菇,胡萝卜,土豆炒制!加入料酒,盐,生抽(少盐,如果高汤是咸的话!)
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3.把泡在电饭煲的大米水倒去,加入平时做饭量的高汤!加入上一步骤炒制过得配件,搅拌一下,加入黑胡椒粉,启动煮饭模式!
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4.煮饭完成后,焖五分钟,打开电饭煲,滴入几滴香油,搅拌一下!(如果有葱花可以一起放入)
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5.大红枣切条,准备摆放,怎么摆!开心就好!
小窍门&温馨提示
因为高汤或许会有咸味,所以放盐的时候,根据实际情况控制!
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