老式面包

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  1.制作酵头将温水放入酵母搅拌溶化后放入低粉，高粉用筷子搅拌，不用过度搅拌以免起筋用保鲜膜盖住放温暖处静置至2倍大
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  2.后油法，面包机基础发酵
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  3.面团取出排气，分8个滚圆用保鲜膜盖住，不需静置
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  4.取一面团搓成长条
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  5.用手抓长条中间开始扭麻花
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  6.手指抓长条中间不要放，(中间适当留些空间)麻花扭好把头往中间塞
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  7.进行二发后放入预热好的烤箱180度25分钟左右依据自家烤箱减少或增加时间
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  8.出炉马上刷上黄油液
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  9.面包组织
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  10.面包组织

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