毛豆炖猪手

天使落凡尘发布

毛豆炖猪手

每次去湘菜馆必点的一道汤褒，猪手吃了美容养颜，补充胶原蛋白，黄豆亦是女性的植物荷尔蒙。这次是把黄豆改毛豆了，功效和营养还是一样的。

食材明细

主料

猪手1只

辅料

毛豆100克

配料

毛豆炖猪手的做法步骤

1.准备好食材，猪手剁成小块。
2.毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。
3.水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来了。
4.另起一锅将猪手焯水，去除血污等赃物。
5.几分钟后飘起来很多血污泡沫就可以了。
6.将焯过水的猪手清洗一下，高压锅放水，放入洗好的猪手、毛豆、香料盒，我习惯再滴两滴醋。
7.高压锅炖30分钟就非常软烂了。

分类：私房菜产妇儿童老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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