巧克力慕斯

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  1.黑巧克力隔水融化，搅拌到顺滑状态；
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  2.倒入牛奶搅拌均匀；
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  3.吉利丁用清水泡软，沥干水分后加入巧克力牛奶糊中，搅拌均匀后加入朗姆酒，搅拌均匀；
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  4.淡奶油打6分发，有稍微流动的状态即可；
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  5.巧克力牛奶糊倒入打发好的淡奶油中，充分搅拌均匀；
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  6.倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏1小时，如果赶时间也可以放冷冻室20分钟；
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  7.白巧克力融化冻硬后，用工具刨成巧克力碎；
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  8.最后装饰即可。

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