巧做双茄

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  1.茄子洗净。
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  2.把茄子切成3公分厚的片两面都切成花,容易进味。
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  3.所有茄子切完用盐稍腌入味。
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  4.一个鸡蛋加淀粉打匀。
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  5.锅里放两勺油。
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  6.把茄片沾蛋糊。
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  7.下油锅煎至两面金黄,出锅。
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  8.锅里放一点油.加入蒜粒煸炒。
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  9.下入番茄沙司.白糖煸炒,加点水。
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  10.看浓度好了就可以关火了。
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  11.浇到煎好的茄片上。
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  12.这道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。

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