【烟台】虾皮菠菜面

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  1.准备好所有食材。
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  2.菠菜和韭菜切段，火腿和口蘑切片，生姜切丝，大葱切丁。
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  3.锅里放少许花生油，下入生姜和大葱爆锅。
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  4.放入虾皮，小火翻炒。
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  5.放入菠菜梗翻炒。
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  6.添加清水，放入口蘑。
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  7.不用等开锅，下入挂面。
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  8.挂面煮到八成熟放入菠菜叶和火腿片，调入盐和少许生抽出锅。
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  9.装盘。

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