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【东北】豆渣酥
馋嘴乐
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制作桃酥时用淀粉和中筋粉调制过低筋粉,目的就是防止筋力过大。由此想到,豆渣一点筋力都没有,何不用其试一试,于是就有了这款“豆渣酥”。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
面粉
150克
豆渣
70克
辅料
黄油
60克
白糖
60克
泡打粉
3克
豆渣酥的做法步骤
1.
把黄油软化,加入豆渣、白糖、泡打粉。
2.
将其搅拌均匀。
3.
筛入面粉。
4.
将其揉成光滑面团。
5.
分成均匀的剂子,装盘。
6.
将其按扁。
7.
撒一些黑芝麻。
8.
烤箱180度,中下层,烤制20分钟。
9.
取出晾凉即成。
小窍门&温馨提示
1、因为烤箱不同,烤箱的温度、时间仅供参考。
2、喜欢甜味重的,白糖的用量可以适当增加。
分类:
烘焙
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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