【烟台】馒头蛋饼

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【烟台】馒头蛋饼

馒头搭配蔬菜蛋饼，给单调的馒头增添一抹色彩。

食材明细

主料

辅料

馒头蛋饼的做法步骤

1.料理盆中添加适量的清水，再加入面粉，搅拌成糊状。
2.加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
3.胡萝卜，火腿，紫甘蓝和大葱都切成碎末。
4.将辅料全部添加到蛋糊中拌匀。
5.放一点盐。
6.不粘平底锅刷上一层油。
7.将蛋糊在平底锅中摊平。
8.一面凝固之后翻面再煎一会儿。
9.馒头用模具压出形状，在平底锅中稍煎一会儿。
10.煎熟的蛋饼也用磨具压出形状。
11.馒头表面刷一层花生酱，蛋饼铺在馒头上。

分类：主食家常菜早餐

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