【烟台】南瓜花卷

• 
  1.南瓜蒸熟，趁热捣成泥。
• 
  2.加入面粉和酵母。
• 
  3.混合成一个面团，将面团揉光滑。
• 
  4.盖上盖子，发酵至原来2倍大。
• 
  5.取出面团，排气，揉光滑。将面团擀成长方形状。
• 
  6.表面刷一层花生油。
• 
  7.顺短边卷起，切成两厘米宽的剂子。
• 
  8.两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下。
• 
  9.两手各捏一端，往相反方向扭转180度，首尾相接。垫上玉米叶，进行二次发酵。二发结束后，开火，大火烧开转中火15分钟。
• 
  10.成品。

小窍门&温馨提示