【烟台】猪肉洋葱馅饼

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  1.将所有的主食材都准备好。
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  2.猪肉切成块，加入生姜和大葱放入料理机中打碎。
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  3.调入生抽，胡椒粉腌制十五分钟。
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  4.打入一些清水进去，这样做出来的馅饼才水润口感好。
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  5.放入打碎的胡萝卜和洋葱。
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  6.加入老抽，花生油，顺一个方向搅拌均匀。
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  7.这是调好的肉馅。
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  8.面粉放入料理盆中，缓缓地倒入开水，一边倒一边搅拌。
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  9.和称一个光滑的面团，醒十五分钟。
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  10.滚成长条状分割成剂子，擀成圆面皮。
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  11.包上馅料。
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  12.收口朝下，用手掌稍稍按扁一下。
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  13.电饼铛刷一层花生油。
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  14.放入馅饼生胚。
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  15.上下火同时开启，几分钟就可以熟。

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