【天津】红枣窝头

• 
  1.主要食材；玉米面、黄豆面、面粉红枣、酵母粉
• 
  2.玉米面、黄豆面、面粉混合均匀加入酵母粉揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
• 
  3.红枣用温水泡软
• 
  4.泡软的红枣去核，切成小粒
• 
  5.醒发好的玉米面团（因为玉米面比较多，涨发的并不是很大，但是明显看着面团组织很松散
• 
  6.切好的红枣放入醒发好的玉米面团中
• 
  7.揉匀
• 
  8.醒好后取一份小面团（大小随意）搓成窝头状用手指在底部按一个小坑，
• 
  9.将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙
• 
  10.蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。
• 
  11.金灿灿，是不是很诱人！

小窍门&温馨提示