咖啡饼干 德普烘焙实验室

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  1.1、黄油切块软化与糖粉搅拌至体积膨胀，颜色发白状；
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  2.2、分次加入鸡蛋，混合至细腻有光泽；
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  3.3、咖啡粉用少量的开水冲开，撒入盐，加入黄油酱中；
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  4.4、将过筛后的面粉和花生片加入，拌至无干粉的面团；
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  5.5、分成三等份，整形至直径为3cm的圆柱状，冷冻20min
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  6.6、取出面团，均匀的蘸满糖粒；
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  7.7、将面团切成厚度为0.5cm厚的薄片，并码入烤盘中；
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  8.8、放入德普烤箱，快热模式170度烤制14min即可；

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