【东北】碎碎香

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  1.主辅料：花生米、辣椒、花椒、芝麻、披萨草
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  2.把花生米洗净、平铺盘中。
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  3.放入微波炉微波至熟，中间每个1-2分钟要取出拌匀，防止糊。
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  4.把微波熟的花生米晾凉，反复搓一搓。
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  5.去皮后，留取白白的花生米备用。
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  6.用捣蒜缸把花生米捣碎成碎颗粒。
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  7.热油，放入花椒，一定要用小火炒熟。
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  8.放入辣椒碎。
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  9.为了防止炒糊，锅可以离火。
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  10.放入芝麻。
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  11.加适量的披萨草，炒匀。
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  12.放入花生碎。
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  13.快速将其炒匀。
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  14.加适量的盐、味精调味。
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  15.翻炒均匀后即可关火。
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  16.出锅装盘，即可上桌。

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