【东北】蒜油菠菜

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  1.主辅料：菠菜、粉丝
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  2.先把粉丝用温水浸泡至发软。
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  3.把蒜切粒。
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  4.菠菜摘洗干净。
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  5.锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入菠菜汆烫。
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  6.烫至菠菜塌秧，即可关火。
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  7.捞出过冷水。
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  8.热油，放入蒜粒，小火炒至微微发黄。
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  9.将其盛入碗中，晾凉
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  10.蒜粒中加蚝油、少许盐，将其拌匀。
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  11.把菠菜攥干水分，切段装盘。
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  12.把泡软的粉丝摆在两侧。
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  13.放入适量的蒜油调料，即可上桌，拌匀即可食用。

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