清炒苦麦菜

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  1.苦麦菜拣好，洗净。蒜蓉去皮，洗净。
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  2.苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。
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  3.锅中热油，中小火爆香蒜蓉。
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  4.倒入苦麦菜翻炒。
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  5.下适量盐翻炒。
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  6.起锅前下适量猪油，炒匀即可。

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