寿司

1.大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。

2.竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。

3.开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。

4.黄瓜削皮，切成粗丝。

5.此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。

6.肉花肠切丁。

7.将黄瓜丝筑在米饭上，围好。

8.撒入蛋丁和火腿丁。

9.轻轻地把竹帘卷起。

10.用力地卷。

11.竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。