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华夫饼 德普烘焙实验室
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饼干点心—华夫饼
德普烘焙实验室烘焙食谱:时间40min、难度2星、人数4人
用料:低筋面粉160g融化的黄油60g鸡蛋150g细砂糖60g
牛奶100g玉米淀粉40g泡打粉3g
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
160g
鸡蛋
150g
牛奶
100g
泡打粉
3g
辅料
融化黄油
60g
细砂糖
60g
玉米淀粉
40g
华夫饼的做法步骤
1.
1鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀
2.
2加入牛奶搅拌均匀
3.
3低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊中,搅拌至顺滑
4.
4倒入融化的黄油搅拌均匀
5.
5面糊拌好后浇在华夫饼模具上
6.
6轻轻的震除多余气泡;
7.
7将华夫饼放入德普烤箱,快热模式180度,烤制18min
小窍门&温馨提示
小贴士:
拌好的面糊,需要静止20min,以便让糖充分的和其他原料融合;
烤出的华夫饼可以沾适量的巧克力食用,味道更佳
分类:
烘焙
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