圣诞姜饼的做法步骤
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1.材料准备好
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2.鸡蛋和蜂蜜同入一盆，混合均匀
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3.姜饼粉倒入，用筷拌均匀
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4.用刮刀拌成面团
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5.将面团放在保鲜膜上，揉成团，再擀成厚片，放在烤盘中入冰箱冷藏30分钟以上
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6.将冷藏后的面片取出，擀成厚约2毫米的薄片，用心型饼干模具刻出生坯
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7.将姜饼生坯码放在不粘烤盘上，表面刷一层蛋黄液
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8.送入预热好的烤箱中层，170度，20分钟
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9.将剩下的面团重新揉团擀片，刻出小手套形状，在手腕处用牙签扎个洞，成品就可以穿绳挂起来了
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10.将刷了蛋黄液的手套姜饼送入烤箱中层，170度，上下火18分钟
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11.饼干放在晾架上晾凉后密封保存
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12.没有糖霜装饰的姜饼更显朴素
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13.萌萌哒
小窍门&温馨提示
我将保鲜袋剪开，比保鲜膜要好用；用来包面团、擀面团，不粘手和擀面杖；
面片要擀得薄一些，因为经过烘烤之后面片会涨得很厚；
烤制的时间和温度视自家烤箱和饼干大小薄厚来调整；
如果姜饼表面要进行装饰，建议不要刷蛋黄液。
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菜谱
