椰香山楂糕

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  1.新鲜山楂挑选，洗净，盐水浸泡10分钟；
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  2.山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；
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  3.放入锅中，加100克白砂糖、少许清水，煮烂；
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  4.放入料理机，打成山楂泥；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤
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  5.把山楂浆倒入不粘锅；
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  6.加入椰糖，小火熬煮至完成溶合；
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  7.加入麦芽糖翻炒，锅铲提起来不掉即可；
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  8.煮好的山楂糊装入玻璃保鲜盒冷却；
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  9.放凉切块，晒上椰蓉即可。

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