玛格丽特饼干的做法步骤
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1.准备好原料。
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2.软化的黄油和糖粉放一起。
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3.用打蛋器将黄油打发体积增大,变白,成羽毛状,将过筛的鸡蛋黄倒入打发的黄油中。
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4.搅拌均匀后,筛入低筋面粉和玉米淀粉,盐,用手揉成面团,装入保鲜袋,冰箱冷藏半小时。
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5.取出冷藏好的面团,分成10克一个揉成小球,放入烤盘中。
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6.用大拇指压扁。
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7.烤箱预热170度5分钟,把烤盘放入烤20分钟左右,边缘稍微有点焦黄即可。
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8.晾凉后入密封的罐子保存。
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9.成品
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10.成品
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11.成品
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12.成品
小窍门&温馨提示
小提示:面团和好后一定要冷藏,黄油是室温软化,不是化开成液体,烤箱的温度和时间请根据自家烤箱调节,温度和时间仅供参考。
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