醋溜绿豆芽

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  1.准备糖醋汁，小碗中加2匙陈醋（可以用米醋），1匙白糖，比例2：1就可以，拌匀备用
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  2.绿豆芽洗净控干备用
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  3.葱姜蒜切好备用
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  4.锅里加油，冷油加适量的花椒和八角，小火煸香，然后捞出来
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  5.加葱姜蒜干辣椒煸香
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  6.加控好水（一定要控干水）的豆芽，大火快速翻炒几下
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  7.加糖醋汁和适量的盐
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  8.炒几下，熟了马上关火离开，不要长时间炒，否则豆芽出水，口感也不会好。
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  9.装盘

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