可可香芒瑞士卷

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  1.食材备好
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  2.全蛋4个打入碗里
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  3.打蛋器打出鱼眼泡
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  4.放在50度左右的水里加点柠檬汁
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  5.隔水打发至蛋液浓稠
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  6.从水里取出加入白糖接着打发
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  7.打发至蛋液发白体积蓬松，可以用打蛋头画出8字暂时不消失就可以啦！
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  8.筛入低粉，可可粉
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  9.上下翻拌均匀
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  10.倒入牛奶
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  11.加入牛奶同样是上下翻拌均匀，不要画圈
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  12.蛋糕糊倒进烤盘里刮平
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  13.180度预热放入烤30分钟
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  14.烤制蛋糕时来加工奶油
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  15.芒果切点丁
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  16.奶油，加入白糖，奶油奶酪打发成较硬的奶油霜放置冰箱冷藏
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  17.蛋糕体烤好撕去油纸凉凉后抹上奶油霜三分子一处放上芒果丁
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  18.卷好定型表面装饰一下就行了
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  19.成品，

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