肉馅包子

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  1.将酵母粉，泡打粉，温开水与面粉搅拌均匀，和成面团，在表面划开。
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  2.将蛋白打散，不要蛋黄。
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  3.将打散的蛋白和入面粉中。
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  4.揉成光滑的面团。
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  5.将干净的帕子盖好，等待醒面。
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  6.肉剁成肉馅。
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  7.切好葱，跟肉馅，盐，鸡精，耗油各类配料搅拌均匀。
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  8.醒好的面切成小团。
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  9.擀成皮子，将肉馅包好。
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  10.入锅大火蒸10分钟左右即可。
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  11.成品。

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