香芒千层

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  1.食材按量称好
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  2.鸡蛋加白糖先搅匀
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  3.倒入牛奶搅匀
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  4.黄油隔水融化成液体
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  5.筛入低粉，玉米淀粉搅拌均匀
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  6.倒入黄油搅拌
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  7.好像冬天黄油不大好搅，我就放进热水锅里搅匀
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  8.搅匀的面糊过筛，一般过个3-5遍就行了，主要就是减少气体
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  9.过滤后的面糊非常细腻
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  10.冷锅放在灶台上舀入一勺面糊让面糊自然摊开，开小火加热煎熟
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  11.煎的上面鼓起许多小气泡，就可以啦
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  12.煎好的饼饼放在油纸上，每一张饼都要准备一张油纸，放置粘连，因为饼很薄，很软
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  13.每次煎下一张饼时先把锅坐在冷毛巾上降温，再倒入面糊
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  14.一共煎了10张，之后放入冰箱冷藏1-2小时
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  15.奶油150克，白糖15克打发
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  16.打发的稍微硬点
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  17.芒果切成丁
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  18.取一张饼放入六寸的戚风模具里抹一层奶油，撒一层芒果丁，依次类推弄完
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  19.最后装饰一下就好啦！我不会裱花就随便放了些水果
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  20.成品
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  21.成品
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  22.成品

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