叶形香芋面包

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  1.馅料：香芋66克，黄油10克，糖20克
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  2.香芋去皮蒸熟，
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  3.趁热用叉子捣泥。
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  4.加入白糖和黄油，
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  5.拌匀，备用。
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  6.面团：高筋粉90克，糖13克，盐1克，牛奶50克，干酵母2克，黄油9克
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  7.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
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  8.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面。
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  9.搅拌至能拉出薄膜。
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  10.放入大碗，进行基础发酵。
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  11.面团长大至两倍。
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  12.排气，分割成三等分，滚圆。松弛10分钟。
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  13.擀成圆片，放入三分之一馅料。
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  14.包成三角形。
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  15.收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
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  16.面团长大至两倍，表面筛上低筋粉，用刀片割出叶脉形状。
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  17.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
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  18.表面金黄，出炉。

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