紫薯红枣发糕

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  1.除红枣外的其他材料加入盆里，揉成光滑的面团，放置一旁盖上湿布醒5分钟。
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  2.面团用刮板切开分成3等份，红枣适量去核切碎。
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  3.取一块面团稍微擀开，撒上适量红枣粒。
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  4.三份面团叠起，面上的一份不用铺上红枣碎，用擀面棍把叠起的面团擀开成6寸圆形模具大小。
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  5.把擀好的面团放入模具内，再沿着模具边压紧贴实一些，再放上一些红枣点缀一下，放置一旁盖上湿布使面团发酵至2倍大。
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  6.发酵好的发糕放入热水蒸锅中，大火蒸20分钟，关火后等几分钟再开盖。
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  7.成品图。
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  8.成品图。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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