桑叶红薯蛋糕卷的做法步骤
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1.桑树叶洗干净。
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2.放到料理机里打成细腻的糊状。
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3.所有材料称重备用。
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4.把蛋清和蛋黄分开,蛋黄里加入桑叶泥,葵花籽油一起拌匀。
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5.筛入面粉。
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6.拌匀成蛋黄糊。
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7.把蛋清加入白糖打成9分发的蛋白霜。
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8.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
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9.成细腻的蛋糕糊。
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10.烤盘铺油纸,把蛋黄糊倒入,震几下,把大的气泡震出。
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11.烤箱上下火170度20分钟即可拿出晾凉。
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12.蒸熟的红薯过筛,加入奶粉和炼乳拌匀。
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13.底下铺上保鲜膜,把蛋糕倒扣过来,把红薯泥抹到蛋糕坯子上。
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14.卷起,定型后即可切开。
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15.是不是很诱人啊。
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16.健康又美味。。
小窍门&温馨提示
1,温度以自家烤箱温度做适量的调整。
2,用保鲜膜代替油纸更好操作。
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