桃酥的做法步骤
-
1.准备所需主料。
-
2.把猪油用手动打蛋器打至顺滑。
-
3.把绵白糖和猪油混合,搅打均匀。
-
4.呈图上的样子就可以了。
-
5.分二次加入蛋液了一点点加搅拌均匀了,再加下一次。
-
6.这是搅拌均匀的状态。
-
7.把低筋粉小苏打泡打粉混合在一起过筛。
-
8.猪油放在面粉边上。
-
9.用按压的手法混合粉和猪油。
-
10.粉类已经混合猪油里了。
-
11.刮刀把它切开,在叠起来,在切开,在叠起来用来,复叠4-5次就可以了不要多叠。
-
12.然后搓成条状。
-
13.用刮刀把它分成8份。
-
14.大约是40g左右的一个的剂子然后再把它们搓圆。
-
15.放入烤盘中,中间留一些空隙。
-
16.用手指朝中间往下按个洞就可以了。
-
17.这时放入预热烤箱长帝CRTF-32k倒数第二层。
-
18.上下火加风机,170度20分钟左右。烤好后拿出来是软的一定要等它们冷却了也就是变硬了再取下来
小窍门&温馨提示
小苏打不易多加。放在烤盘的位置间隔一定要大桃酥在加热的过程中会摊下来的。烤好不要立马取下来等它们冷却变硬,
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。