黑芝麻双拼蛋糕

• 
  1.蛋黄加入10克糖，搅拌至糖融化。
• 
  2.加入玉米油，搅拌均匀，成浓稠状态。
• 
  3.加入水拌均匀。
• 
  4.筛入提前过筛的面粉。
• 
  5.用手动打蛋器划Z字型拌均匀，不见干粉。
• 
  6.蛋清分三次加入30克糖，打至偏干性发泡。将三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里。从两点钟方向切入，沿着盆壁从8点钟方向向上翻拌，左手逆时针转动打蛋盆。
• 
  7.拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白里，以同样的手法拌均匀。
• 
  8.取一半的蛋糕糊，加入黑芝麻酱。
• 
  9.拌成黑色蛋糕糊。
• 
  10.将两种不同颜色的蛋糕糊放进裱花袋里，剪个小口。
• 
  11.一只手拿原色蛋糕糊裱花袋，另一只手拿黑色蛋糕糊裱花袋，同时将蛋糕糊挤入学厨8连杯模具内。
• 
  12.将模具放入提前预热好的东菱烤箱内倒数第二层，上火165度，下火170度，烘烤20分钟。

小窍门&温馨提示