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自制辣白菜
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初级
腌
未知
数天
食材明细
主料
小白菜
一颗
辅料
韩国辣椒粉
适量
韩国辣椒酱
适量
苹果
一个
梨
一个
姜
适量
蒜苔
适量
味精
适量
盐
适量
鱼露
适量
柠檬汁
适量
自制辣白菜的做法步骤
1.
白菜有点大,所以我一切四了。
2.
精盐把白菜都腌进,用保鲜膜封好,大约半天时间水分就沥干了。
3.
用清水反复洗白菜,把精盐洗干净待用。
4.
苹果,水梨,姜,蒜用机器打碎。
5.
盆中放辣椒分,辣酱,鱼露,柠檬汁(最好不要放醋),上面打好的东西,最后用盐调味。加少量水搅拌好。
6.
最后一叶一叶的铺在白菜上,放进坛子3天就好了。
分类:
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