乒乓球蛋炒饭的做法步骤
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1.主材准备好
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2.鸡蛋打入米饭碗中
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3.用筷子将鸡蛋液与米饭充分混合,使每一粒米都裹上蛋液
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4.胡萝卜用擦丝器擦成细丝
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5.炒锅中倒入适量植物油,油热后倒入米饭不停翻炒,再根据口味撒入盐,混合均匀后盛出备用
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6.炒锅中再次倒入少许油,将胡萝卜丝倒入锅中,加少许盐翻炒成熟后盛出备用
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7.用番茄酱在盘中画出乒乓球拍的样子
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8.依次铺上米饭,胡萝卜,鸭蛋黄
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9.愿每个人都做自己命运的主人,不论成绩如何,至少我们曾经努力过
小窍门&温馨提示
米饭裹满了蛋液,再静置5分钟,蛋液就吸进米粒中,炒出来的米粒颗颗分明,越吃越香;番茄酱的目的是为了摆盘方便,同时也增加炒饭的风味。
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