蜂蜜葡萄干面包

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  1.所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
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  2.发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。
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  3.将面团擀成椭圆形，长度与乳酪蛋糕模的长度接近。
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  4.翻面后压薄底边，撒上适量葡萄干。
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  5.自上而下卷起。
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  6.依次做好余下3份面团，两个一组排入乳酪蛋糕模中。
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  7.最后发酵至满模。
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  8.表面刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱。180度25分钟。

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