紫薯吐司

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  1.把紫薯蒸熟
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  2.去皮后加入10克砂糖和20克黄油
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  3.装入保鲜袋里用擀面杖擀成紫薯泥
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  4.先在面包桶里加入牛奶、鸡蛋、砂糖和盐
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  5.接着放入高粉、酵母和90克紫薯泥，开始和面
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  6.成团后加入切小的黄油，继续搅拌
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  7.面团和成完全阶段后放入室温下进行基础发酵
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  8.发酵至两倍大
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  9.把面团压扁排气，分成三份松弛15分钟
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  10.取一个面团擀成长方形
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  11.均匀地抹上紫薯泥
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  12.慢慢卷起来，3条都做好
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  13.编成麻花后放入吐司盒里，放入温暖处二次发酵
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  14.发酵至8成满
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  15.烤箱预热好后，180度烤45分钟
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  16.紫薯吐司完成脱模
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  17.彻底冷却后切片密封保存

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