芝士转印蛋糕-德普烘焙实验室

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  1.奶油奶酪隔水加热搅拌顺滑。
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  2.加入牛奶搅拌均匀。
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  3.趁热，加入提前泡软的吉利丁，搅拌至完全融化
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  4.淡奶油加糖打到5成发
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  5.倒入芝士糊混合均匀
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  6.将芝士糊过筛，让芝士糊更加细腻顺滑
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  7.取适量芝士糊加入需要的色素混合，准备好图案所需要的所有颜色
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  8.将打印出来的图案盖上PET转印纸，并用长尾夹固定好在文件板上
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  9.先用巧克力拉线膏画出图案的轮廓
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  10.在用芝士糊填色，
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  11.完成后放冰箱冷冻8小时以上
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  12.芝士转印脱膜，摆放在抹好面的蛋糕上
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  13.在图案周围再挤上芝士糊，即可。
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  14.好看的蛋糕就做好了
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  15.来个俯视的
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  16.好看吧

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