菠菜鸡蛋饼

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  1.备好食材
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  2.菠菜洗净，烧开适量水，将洗净的菠菜焯熟
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  3.捞起浸泡一下凉水，挤干水分，切碎
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  4.面粉用大盆盛起，敲入鸡蛋、加入菠菜
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  5.调入盐、五香粉、鸡粉
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  6.加入适量清水（加清水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合）用打蛋器搅拌均匀
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  7.热锅，放入适量油烧开，倒入面糊摊平锅底
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  8.中火煎至两面焦黄色
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  9.端起平底锅倒扣出煎饼，切块装盘食用

小窍门&温馨提示